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O que é uma molécula anfipática? por que elas são utilizadas para lavar roupas e louças? Qual a sua importância na formação das membranas biológicas?
Para entendermos o nosso corpo, como funcionam as nossas células, é de fundamental importância compreendermos o que são moléculas anfipáticas, como é a sua composição, por que elas tem características tão especiais.
Assista ao video abaixo:
Você percebeu algumas características principais?
Primeiro veja a diferença na cauda dos lipídeos. Alguns tem uma única cauda e outros tem duas. O que essa diferença representa?
Já parou para pensar que a conformação espacial desses lipídeos deve ser diferente? Observe as figuras abaixo:
Lipídeos com uma única cauda tendem a formar MICELAS, enquanto que os lipídeos com duas caudas tendem a formar BICAMADAS.
As MEMBRANAS BIOLÓGICAS são formadas por lipídeos de duas caudas, dispostos de tal forma que as partes hidrofóbicas encontram-se "para dentro", unidas, e as partes hidrofílicas estão em contato com a água na parte interior e exterior da vesícula formada.
Portanto, nossas células são formadas por bicamadas fosfolipídicas, e estas podem ser encontradas em TODAS as membranas intracelulares também!
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